Tras 4 ó 5 años de vida, en los que ya se utilizaba el recorrido que perdura hasta la fecha, pasa a ser la entidad organizadora, el Polideportivo Alcañiz, posteriormente denominado Servicio Municipal de Deportes, hasta el año 2001. Durante este largo periodo la prueba va unida a la situación del atletismo en Alcañiz en ese momento, por lo que experimenta continuos altibajos y la Carrera del Pavo se va convirtiendo sobre todo, en una cita tradicional para todos los niños. Algunos de los ganadores de este periodo fueron: Luis Sábado, César Mora, los hermanos Bello de la puebla de Híjar y por el por entonces muy joven Alberto Sábado que comenzaba a atesorar “pavos” en su palmarés.
Tras unas ediciones con escasa participación y una carrera absoluta apenas inexistente, entra a colaborar en el año 2001 el C.A Tragamillas Alcañiz, aumentando notablemente las inscripciones en todas las categorías. Ya desde el año 2002 y hasta la fecha el club es el organizador de la prueba, alcanzándose una de sus cotas máximas de participación, con 446 inscritos, el pasado año, 400 aproximadamente fueron en categorías infantiles. Y recuperándose en el aspecto deportivo, con unos duelos entre Enrique Rivas, Alberto Sábado y Eric García que nos hacen recordar a las primeras ediciones. [ palmares ]
